卵とベジタリアン

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日本ではベジタリアンってあまり馴染みがないですよね?
私もベジタリアンというと
動物愛護の観点から生き物を食べない人達のこと
って程度しか知識がありませんでした。
日本にいた時の語学学校の先生の一人で
ベジタリアンの女性がいたのですが
彼女の好物はマヨネーズだったんです。
マヨネーズってご存知の通り
鶏卵が使われてますよね
『動物が可哀想だから
お肉やお魚は食べないの』
と言いながら
生き物そのものである『卵』を食べるって
言ってることが矛盾してないか?
と疑問に思ったものです。
イギリスに来てからのことですが
あるテレビ番組に出ていたベジタリアンの男性が
どうしてベジタリアンなのに鶏卵はOKなのかを説明していました。
『一般に売られている鶏卵は無精卵で受精してない卵だから』
受精してない=生命ではない
ってことらしいです。
そこで
『受精していなにのにどうして卵を産むのか?』
と疑問になったんです(なりませんか?)
卵を産む=出産みたいなもの
って思いますよね?
でも鶏ってメスだけでも卵を産むんですよねー
ネットで調べたところ
卵を産む=出産ではなく排卵
だったんです。
人間でいう生理と同じ
そう考えるとベジタリアンの人たちが鶏卵はOK
ということが理解出来ますよね。
これはあくまでもネット上見つけた情報ですので
確かかどうか分かりませんが
『有精卵』って日本で売られてますよね?
有精卵=受精卵ってことなんですが
受精されてるかどうかなんて
孵化されないと分からないので
『有精卵』として売られていても
有精じゃないものもあるそうです。
通常ベジタリアンって
お肉もお魚も食べない(乳製品と卵はOK)なんですが
2011ベジタリアン(旦那命名)は鶏肉はOKだとか。。。
旦那の同僚の一人がそうらしいんです。。。
鶏の命は軽視していいってことなんでしょうか?
それとも鶏肉だけは絶つことが出来なかったという
個人的な理由?
ちなみに動物からのもの(卵はもちろん乳製品も)一切食べない人を
ヴィーガン(Vegan)と言います。ヴィーガンの人たちは革製品もNGです。
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旦那の娘です

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遅ればせながら
トップの写真
変えました。
のんびりとお昼寝をするネコ
エゲレス放浪記
旦那の娘 シャセット(Chaussettes)。
シャセットはフランス語で靴下という意味。
生後間もなく飼い主に路上に捨てられていたところを
旦那が見つけ一命を取り留める。
以来、
南フランスの小島で
義母1号と優雅に暮らすことに。
エゲレス放浪記
推定年齢80歳?
高齢にも関わらず
彼女にぞっこんの
$エゲレス放浪記
同居犬のティトゥ↑(推定年齢70歳?)に追いかけられています。
さすがロマンスの国フランス
動物の世界でも恋愛に年齢は関係無さそう。
飼い主である義母1号は長年連れ添っているボーイフレンドと
今年のイースターに結婚式を挙げます。
飼い主のように
ティトゥの片思いが実る日は来るでしょうか?
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スイートポテトのカップケーキ

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イギリスのスイートポテトって水分が多くて
煮るとすぐ煮くずれしてしまってマッシュ状態ドクロ
色はオレンジっぽく
かぼちゃに近い感じでしょうか。
我が家の食卓に出ることは無かったのですが
息子君の離乳食に使ったのがきっかけで
蒸すと水っぽくならず甘みが出ることが分かり
今回カップケーキを作ってみました。
スイートポテトのカップケーキ
$エゲレス放浪記
さいの目に切って蒸したスイートポテトを
オーブンに入れる前にトッピング
ペースト状にして生地に混ぜてもOK
サツマイモなら皮付きでトッピングしても
美味しいと思います。
レシピはこちらから☞スイートポテトのカップケーキ
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