ネギ料理と ゼロウェイストダイレマ

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先週買った三束のネギ

八百屋の野菜安い 買い過ぎたツケ
ゼロウェイスト始めてスーパーでの買い物がめっきり減りました 野菜は会社近くにある中東系の八百屋さんで買ってます 値段はスーパーの...

お好み焼きで消費出来たのは4分の1程度

みじん切りにして冷凍するしかないかな……

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 ひき肉と合わせて

冷凍すると食感や風味が損なわれてしまうので

冷凍せずに何とか大量消費するしたいもの

冷凍庫にあった牛ひき肉とみじん切りにした大量のネギ

下ろした生姜、蜂蜜、醤油少々よく混ぜ

冷凍庫に眠っていた油揚げ湯通しし上記の種を詰め込み

フライパンで焼き揚げ

ワイルドライスと合わせて

おネギたっぷり餃子風

 出来ること妥協すること

野菜や果物はパッケージフリーで買うこと出来ます

お肉やお魚もまだ実践はしてませんが出来ると確証してます。

どうしても妥協しなければならないものがいくつかあります

ヨーグルト

息子君用のもの、あるブランドの特定のフレーバーしか食べないので変えることが出来ない😑

ホームメイドアイスクリームの材料のダブルクリーム

プラスチック容器(リサイクル出来るけど)に入っているから避けたいところだけど

市販のアイスクリーム買うより手作りの方がゴミも少ない

ダブルクリーム無しで牛乳代用でも作れるらしいので試してみようかな

どこまで妥協せずに出来るか何を妥協するか

最後まで読んでいただきありがとうございます😊

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