春が遠ざかる? オーガニックイーストで山食

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快晴だった週末

桜はどんどん開花するのに

気温は下がる一方

でも日照時間が長くなって陽射しが眩しく

春を感じます、来月にはサマータイムに変わります。

今週半ば

突然腰痛に襲われ

歩いても座っていても痛みがあり

もちろん運動なんて出来る状態ではなくなりました。

せっかく2パックスぐらい出来た腹筋も

振り出しに戻ってしまいました。

Tシャツの裾をたくし上げて汗を拭く日が遠のいてしまいました(涙

友人たちと持ち寄りランチをする予定だった週末

腰痛のためにキャンセルしました(涙

というわけでいつもと変わらずの週末になったわけです。

毎週末焼いているパンの1つ山食

自家製酵母ではなくドライイーストで焼いているんですが

ゴミを減らすためにサシェ入りから大入りのイーストに変えてから膨らみがイマイチ

他のものに変えようかとサーチしていたところ

毎週通っているオーガニックショップで

オーガニックのイースト見つけました

大入りイーストまだまだ使いきってませんがどうしても試したくて買ってしまいましたー

で、買ったらやっぱり焼いてみたくなるもんですよねー

久し振りに納得の膨らみと焼き上がり

生地自体もふんわりしっとり美味しく出来ました。

最後まで読んでいただきありがとうございます😊

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Comments

  1. 腰痛、もう大丈夫ですか?
    腰は体の要ですから、お大事になさってください。
    オーガニック・イーストの写真を見ていてふと思ったんですが、オーガニックでないイーストにはどんなものが添加されてるんでしょう?市販のイーストってどうやって作ってるんでしょう?
    ちょっとググってみようかな。