大手スーパーのテスコが野菜や果物の賞味期限表示を廃止することを発表したという記事
Tesco removes some 'best before' dates
The supermarket says ditching the labels will help avoid "perfectly edible food" being thrown away.
少しでも無駄に廃棄される食品を減らそうというのが目的
野菜や果物の鮮度なんて表示してもらわなくても見ればだいたい分かりますよね
消費者の多くも表示の賞味期限は気にしないと言っている様子
じゃあ無駄な表示を付けてるせいで無駄に食品が廃棄されていたということ。
じゃあもっと進んでパックするのをやめれば？と思うんですが
近所の八百屋さんでは傷んだ野菜や果物をピックして捨てているのをよく目にします。
パックしていると傷んでいるものだけ捨てるというわけにはいきません。
大手スーパーでも一部の野菜や果物は量り売りされているわけですからそれを全部にすることはそれほど大変だとは思えないんですが。
いっそのこと
French law forbids food waste by supermarkets
Food banks and other charities welcome law making large shops donate unsold food and stop spoiling items to deter foragers
フランスのように食品の廃棄禁止してはどうでしょう？
ホームレスが増えているロンドン
シェルターやフードバンクなど寄付出来る場所はいくらでもありますから。